食品凍干機的優(yōu)勢、原理以及可凍干的食品

對食品進(jìn)行凍干的技術(shù)比較先進(jìn)，利用真空環(huán)境下，冷凍和升華的原理，實現(xiàn)食品的長期保存，同時能夠保持食品的原有特性。

1、食品凍干機可以凍干的食品

食品凍干機可以凍干的食品很多，包括水果、蔬菜、肉類、海鮮、飲料、餃子、面條、蘋果、香蕉、獼猴桃、草莓、菠蘿、芒果、杏、李子、西瓜、木瓜、哈密瓜、山竹、櫻桃、香蕉、芒果、火龍果、蘋果、香梨、山楂、橘子、桂圓、葡萄、荔枝、蘆柑、蘋果、香梨、臍橙、櫻桃、山竹、榴蓮、芒果、草莓、咖啡、奶制品等?。

2、食品凍干機的優(yōu)勢

通過食品凍干機凍干的食品，可以讓食品的保質(zhì)期更長，還能保留食品的營養(yǎng)成分和口感。而且食品凍干機操作起來比較方便，如果是全自動的更好，因為自動化的操作方式大大降低了勞動強度和人工成本。

3、食品凍干機的原理

食品凍干機的原理是通過物理升華的原理來實現(xiàn)的。食品凍干機的原理很簡單，但是實現(xiàn)這種技術(shù)相對來講可要復(fù)雜的多，那么食品凍干機是怎么對食品進(jìn)行凍干的呢？具體來說，就是將食品放入冷凍室中，通過降低溫度快速冷凍食品，在減壓系統(tǒng)的作用下，將冷凍的食品中的水分轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)冰（升華），通過冷凝器將水蒸氣轉(zhuǎn)化為液體水，從而去除食品中的水分。

食品凍干機技術(shù)有很多優(yōu)勢，在食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用很有前景，比如我們買的各種水果干等產(chǎn)品，一般情況都是使用食品凍干機進(jìn)行生產(chǎn)的。